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Maqui

From Nutricion en Ferato

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El maqui es el fruto del árbol de nombre científico Aristotelia chilensis, una especie de origen chileno y perteneciente a la familia de las Eleocarpáceas, la cual está conformada por 10 géneros y alrededor de 400 especies.

Recientes estudios han concluido que el maqui es la fruta con más poder antioxidante del planeta.

Esta fruta pequeña de unos 5mm de diámetro, que en su interior tiene unas cuantas semillas angulosas de 3x2mm, posee un color azul obscuro muy característico que tiñe la boca al ser probado. El sabor de su pulpa es dulce.

Al maqui también se le conoce por los nombres de clon maquie, queldron y koelon.

Esta fruta tiene múltiples propiedades, es una buena fuente de antioxidantes al contener una alta cantidad de polifenoles, antocianinas y vitamina C.



Contents

Valor ORAC

El valor ORAC o valor de Absorción de Radicales de Oxígeno es un test que determina la fuerza antioxidante de de los alimentos. Mientras más alto es el valor, más potente es la capacidad antioxidante del compuesto.

En la escala ORAC, El maqui ocupa el primer lugar, desplazando por ejemplo al acai y el arándano.

A continuación incluimos los valores ORAC, por cada 100 gramos de las frutas con mayor poder antioxidante, donde como mencionamos anteriormente; el maqui ocupa el primer lugar:


Usos

Este fruto se puede comer fresco y crudo o seco en invierno. Con el también se elaboran mermeladas, zumos y una chicha llamada Tecu.

La industria farmaceútica elabora a partir de esta fruta productos de tipo antioxidante.

El pigmento del maqui es utilizado también para teñir lana.


Propiedades

  • La infusión de este fruto es muy efectiva para tratar cuadros diarreicos y disentéricos tanto agudos como crónicos
  • El maqui eleva la respuesta del sistema inmune para defenderse de la agresión de los virus, hongos y bacterias.
  • Actualmente se realizan estudios tendientes a determinar las eventuales propiedades que tendría el maqui para ayudar a controlar la diabetes.
  • Gracias a su altas concentraciones de polifenoles, antocianinas y vitamina C, el maqui es un poderosísimo antioxidante, ayudando por tanto a prevenir el cáncer y a retardar el proceso de envejecimiento.
  • Proteje al organismo de los daños causados por la contaminación atmosférica.
  • Actua como un antiinflamatorio y analgésico natural.
  • Ayuda a bajar el colesterol e impide que este se oxide formando placas.
  • El maqui tiene una actividad antitumoral.
  • Tiene propiedades termogénicas, es decir aumenta la temperatura corporal, convirtiéndose así en un buen quemador de grasas.
  • Aumenta la vitalidad y energía.
  • Tiene una acción reguladora del desarrollo celular.
  • El maqui acelera el metabolismo y favorece la pérdida de peso.
  • Su consumo favorece la turgencia y elasticidad de la piel.
  • Ayuda a protejernos de los daños que puede provocar la radiación UV en nuestro cuerpo.


Aporte nutricional por cada 100 gramos


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Véase También

20px-Star of life2.svg.pngEste no es un consultorio médico.

Consulta siempre a tu doctor o profesional médico. La medicina no es una ciencia exacta y pueden existir distintas versiones y opiniones sobre un mismo tema, nosotros no favorecemos ninguna opinión sobre otra, solamente te presentamos las opciones para que hagas tus propias decisiones mejor informado/a. No te automediques.

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